Sortez la pâte brisée Biobleud du réfrigérateur et laissez-la remonter en température pendant une vingtaine de minutes.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Déroulez la pâte sur un moule à tarte en conservant sa feuille de cuisson. Dorez le bord avec le lait à l’aide d’un pinceau. Faites-la cuire à blanc pendant une quinzaine de minutes, en la recouvrant d’une feuille de papier de cuisson avec des poids posés dessus pour éviter qu’elle ne gonfle.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crème et le lait. Remuez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Laissez tiédir légèrement avant d’y incorporer l’oeuf battu.
Versez le tout sur le fond de tarte cuit et remettez au four une dizaine de minutes.
Après cuisson, parsemez avec les copeaux de noix de coco.
Laissez refroidir avant de déguster !