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Ingrédients
- 1 pâte à tarte brisée Biobleud sans gluten
- 200 g de chocolat noir
- 8 cl de lait
- 1 oeuf et un peu de lait pour la dorure
- Des copeaux de noix de coco
Instructions
- Sortez la pâte brisée Biobleud du réfrigérateur et laissez-la remonter en température pendant une vingtaine de minutes.
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Déroulez la pâte sur un moule à tarte en conservant sa feuille de cuisson. Dorez le bord avec le lait à l’aide d’un pinceau. Faites-la cuire à blanc pendant une quinzaine de minutes, en la recouvrant d’une feuille de papier de cuisson avec des poids posés dessus pour éviter qu’elle ne gonfle.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crème et le lait. Remuez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Laissez tiédir légèrement avant d’y incorporer l’oeuf battu.
- Versez le tout sur le fond de tarte cuit et remettez au four une dizaine de minutes.
- Après cuisson, parsemez avec les copeaux de noix de coco.
- Laissez refroidir avant de déguster !
