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Wok de légumes croquants

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QuintesensQuintesens
Bon marché
2
20 min
13 min
Type de plat: Plats, Sans gluten, Végétalien (vegan)
Cuisine: Chinoise

Ingrédients

  • 200 g de pois gourmands
  • 1 gousse d’ail
  • 300 g de chou chinois
  • 1 carotte de taille moyenne
  • 150 g de petits pois écossés
  • 1 cm de gingembre frais
  • 8 c. à s. de l’assaisonnette Quintesens Shokutsu
  • 1 à 2 c. à c. de graines de sésame

Instructions

  • Effilez les pois gourmands. Faites-les cuire 5 mn dans une casserole d’eau bouillante salée.
  • Rafraîchissez-les aussitôt dans de l’eau très froide, puis égouttez-les.
  • Épluchez et émincez l’ail et le gingembre.
  • Lavez et séchez dans un chiffon propre le chou et la carotte. Émincez le chou chinois et détaillez la carotte en julienne.
  • Faites chauffer un wok à feu vif.
  • Déposez l’ail, les graines de sésame et le gingembre, puis ajoutez tous les légumes.
  • Laissez cuire quelques minutes et ajoutez l’assaisonnette Shokuts?
  • Faites sauter le tout pendant 8 à 10 mn. Servez.
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