Home / Recettes-DIY / Salade de kaki et de grenade par Marine Durand

Salade de kaki et de grenade

Marine a 26 ans et vis à Paris. Après un diplôme de design d’espace et de décoration, elle s’oriente vers la photographie et le stylisme culinaires et ouvre son blog de cuisine en novembre 2015 pour partager ses recettes et affiner son univers. Passionnée par la cuisine « healthy » et par la nature, Marine crée essentiellement des recettes végétariennes. Toute collaboration est bienvenue ! N’hésitez pas à la contacter pour des réalisations de projets, du consulting, ou juste pour partager quelques mots ! 06 59 09 37 93 – marinedurand.gr@gmail.comhttp://marinedurand.com Page Facebook : Mis Ojos Gitanos

par Marine Durand

© Marine Durand

Pour 2 pers. – Bon marché – Préparation : 10 mn – Difficulté : 1

  • Un kaki bien ferme
  • 2 poignées de mâche
  • 1/2 grenade
  • 1 poignée de noix
  • 1 yaourt de chèvre
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 c. à c. de cannelle
  • Sel, poivre

Lavez et coupez le kaki en rondelles. Lavez et essorez la mâche et détachez les graines de la grenade. Dans un bol, mélangez le yaourt de chèvre, la cannelle, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Dans chaque assiette, déposez une poignée de mâche, les tranches de kaki, les graines de grenade et parsemez de noix. Salez, poivrez et servez avec la sauce au chèvre.

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