Verrine de poire et chocolat à l’avoine par Anaelle Duchêne

Verrine de poire et chocolat à l’avoine

Passionnée de cuisine et de sport, Anaelle réalise des recettes saines et diététiques. Persuadée que la santé se trouve dans l’assiette, elle s’intéresse aux bienfaits des aliments qu’elle utilise dans ses recettes. Cela passe par une consommation plus raisonnée et responsable de la nourriture. Elle a créé, il y a bientôt 2 ans, le blog recettehealthy.com, dans lequel elle partage ses recettes, mais également des conseils sur la nutrition et la cuisine.

par Anaelle Duchêne

Pour 1 pers. – Bon marché – Préparation : 15 mn – Cuisson : 5 à 10 mn – Difficulté : 1

50 g de flocons d’avoine
95 ml de lait écrémé
1/2 poire
3 carrés de chocolat noir
10 ml de sirop d’agave

Dans une casserole, versez le lait et les flocons d’avoine et mélangez. Quand la préparation commence à être chaude, versez le sirop d’agave. La crème va s’épaissir. Quand vous mélangez et que vous commencez à voir le fond de la casserole avec le mouvement de la spatule, c’est que c’est prêt. Versez cette préparation jusqu’à mi-hauteur d’un pot de confiture. Déposez les morceaux de poire jusqu’à ne plus apercevoir la crème en dessous. Versez ensuite la moitié du chocolat fondu au bain-marie. Répartissez le reste de la préparation, puis finissez par la poire sur le dessus. Nappez du restant de chocolat.

La touche gourmande : sur le dessus, ajoutez amandes hachées, pralin, poudre de coco, beurre de cacahuète… Les variantes sont multiples ! Vous pouvez déguster de suite ou préparer la veille et manger le lendemain. Dans ce cas, les flocons d’avoine sont un peu plus compacts, mais c’est tout aussi bon.

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