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Salade de pommes de terre nouvelles à l'ail des ours

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Christine SpohnChristine Spohn
Bon marché
6
30 min
Type de plat: Accompagnement / Sauce, Cuisine, Sans gluten, Végétalien (vegan)

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre nouvelles
  • 1 pot de 200 g de pesto d’ail des ours
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin
  • Quelques feuilles d’ail des ours pour la décoration

Instructions

  • Lavez et faites cuire les pommes de terre sans les éplucher.
  • Une fois cuites, passez-les sous l’eau froide pour les refroidir.
  • Coupez les pommes de terre en cubes (la taille qui vous inspire).
  • Incorporez délicatement le pesto.
  • Au besoin, rectifiez l’assaisonnement en ajoutant de l’huile d’olive, du sel et du poivre du moulin.
  • Décorez avec des feuilles d’ail des ours ciselées et régalez-vous !