Ingrédients
- 400 g de lait concentré sucré
- 3 c. à soupe de poudre de cacao non sucré
- 1 c. à soupe de beurre
- 1/2 fève de tonka Cook
- vermicelles de chocolat
Instructions
- Dans une petite casserole, versez le lait concentré. Ajoutez la poudre de cacao, le beurre et la moitié de fève de tonka râpée.
- Faites chauffer à feu doux et remuez avec une cuillère en bois en permanence. Quand la pâte de chocolat commence à coller sur le fond, inclinez la casserole. Elle doit glisser sans résister.
- Transférez la préparation dans une assiette creuse pour qu'elle refroidisse. Préparez une seconde assiette avec des vermicelles au chocolat.
- Graissez légèrement vos mains (avec de l'huile alimentaire ou du beurre) et formez des boules. Roulez-les dans les vermicelles pour bien les enrober.
Notes
Découvrez des truffes au chocolat brésiliennes aux saveurs miellées et amandées de la fève de tonka. Les enfants en raffolent…