La veille, placez les fruits et légume au réfrigérateur afin de les préparer bien frais.

Épluchez et épépinez la poire.

Épluchez la courgette.

Placez tous les ingrédients (sauf l'eau) dans le bol d’un blender et mixez.

Ajoutez l’eau en fonction de la texture désirée et mixez à nouveau.

Parsemez de zeste de citron vert et dégustez bien frais.