Coupez les tomates et l’oignon rouge très finement en petits dés. Dans un bol, mélangez-les avec la coriandre, l’huile d’olive, le jus de citron vert, le tabasco, le sel et le poivre, sans oublier les Cristaux d’Huiles Essentielles Mélange Provençal.

Servez avec des tartines grillées ou des chips de maïs, et régalez-vous !