Sortez le tofu de son emballage en retirant l'eau. Placez-le dans le bol du mixeur avec les ingrédients restants.
Mixez au moins 2 min. afin d'obtenir une texture homogène.
Dans une casserole assez large, faites chauffer cette préparation sur feu moyen sans cesser de remuer au fouet.
Lorsqu'elle commence à bouillir, baissez le feu et continuez de remuer pendant 2 min. en faisant attention aux projections.
Versez dans des ramequins et laissez refroidir au moins 2h avant de déguster. Vous pouvez décorer avec du sucre glace, de la poudre de cacao ou des noisettes grillées concassées, à votre guise.
