Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux. Mélangez la poudre d’amandes, le sucre en poudre, le sel, le beurre, la purée de pommes, les œufs puis la farine.

Graissez un moule d’environ 25 cm de diamètre et versez la préparation à l’intérieur. Parsemez de mûres enfoncées à moitié.

Enfournez pour 30 mn. Le mi-cuit doit être cuit sur les bords et plus moelleux sur le milieu.

Laissez refroidir avant de déguster. Ce dessert n’est pas destiné à être démoulé. Si vous souhaitez faire des parts individuelles, utilisez de petits moules et écourtez la cuisson (8 mn devraient suffire).