Mélangez le jaune d’œuf avec la moutarde et le sel.

À l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, incorporez l’huile Olive & Ail BIO PLANÈTE en fin filet et en fouettant continuellement jusqu’à l’obtention d’une texture épaisse.

Ajoutez de l’huile si besoin. Poivrez selon vos goûts

Dégustez !