Préchauffer le four à 190°
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients ensemble dans un petit bol
Faire cuire les riz selon les indications figurant sur le paquet
Laver et couper les légumes en fonction de tes envies (en bâtonnet, en julienne, en cubes…)
Mélanger les pois chiches égouttés avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre
Placer sur une grille recouverte de papier cuisson
Mettre au four pendant 20 minutes
Ajouter le zaatar lorsqu’il reste 5 minutes de cuisson
Faire frire le riz avec la moitié de la sauce
Dresser en fonction de tes envies et recouvrir de ciboulette fraîche, de graines de sésames et de quelques gouttes de sauce.
