Ingrédients
- 100 g de farine de riz demi-complète
- 100 g de farine de sarrasin
- 40 g de cacao non sucré
- 4 c. à s. de fécule de maïs
- 30 g de sucre
- Sel
- 600 à 620 ml de boisson végétale
- 100 g de beurre végétal ou margarine
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans un blender ou un mixeur, sauf le beurre végétal.
- Mixez.
- Faites fondre la matière grasse. Ajoutez-la à la pâte. Mixez à nouveau. La pâte doit être bien homogène.
- Laissez au repos 1 h.
- Chauffez une crêpière antiadhésive légèrement huilée.
- Faites cuire les crêpes en les faisant sauter dès que la pâte se décolle parfaitement de la crêpière.
Notes
Temps de repos de la pâte à crêpes : 1 h