Poser une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et préchauffer le four à 160 °C (chaleur tournante).
Battre le beurre, le sucre et le sucre vanillé en mousse, puis ajouter l’oeuf.
Tamiser la farine et la mélanger avec la poudre à pudding et la poudre à lever. Incorporer en alternance avec le lait. Bien mélanger.
Répartir la pâte en cercles d'environ 4 cm de diamètre sur la plaque en laissant suffisamment d'espace entre eux.
Faire cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que les sablés soient bien dorés.
Pour le glaçage, presser un demi-citron et le mélanger avec le sucre glace pour obtenir un mélange épais.
Répartir le glaçage sur les biscuits et décorer à volonté avec les Colour'Mix.