Coupez les betteraves en morceaux, puis mettez-les dans le bol d’un mixeur avec les autres ingrédients (sauf les nuggets).
Mixez le tout de façon à obtenir une texture lisse.
Dégustez avec les nuggets, préalablement dorés à la poêle 2 à 3 mn de chaque côté.
1 pincée de piment d’Espelette