Ingrédients
- 800 g de potimarron
- 100 g de châtaignes
- 1 cube de bouillon de légumes sans gluten
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à c. de muscade en poudre
- Une pincée de sel et poivre
Instructions
- Coupez le potimarron en morceaux, ôtez les graines et faites-le cuire à la vapeur pendant 15 mn environ.
- Puis versez tous les morceaux dans un robot et ajoutez les châtaignes cuites, le cube de bouillon, l’huile d’olive, la muscade, le sel et le poivre.
- Mixez jusqu’à l’obtention d’une purée bien homogène.
- À déguster chaude.