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Purée de potimarron express

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Aurélie MartinAurélie Martin
Bon marché
4
10 min
15 min
Type de plat: Accompagnement / Sauce, Cuisine, Sans gluten, Végétalien (vegan)

Ingrédients

  • 800 g de potimarron
  • 100 g de châtaignes
  • 1 cube de bouillon de légumes sans gluten
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 c. à c. de muscade en poudre
  • Une pincée de sel et poivre

Instructions

  • Coupez le potimarron en morceaux, ôtez les graines et faites-le cuire à la vapeur pendant 15 mn environ.
  • Puis versez tous les morceaux dans un robot et ajoutez les châtaignes cuites, le cube de bouillon, l’huile d’olive, la muscade, le sel et le poivre.
  • Mixez jusqu’à l’obtention d’une purée bien homogène.
  • À déguster chaude.
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