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Crumble fraise et fruit de la passion

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Aurélie ToulisAurélie Toulis
Assez cher
6
10 min
25 min
Type de plat: Cuisine, Desserts, Sans gluten, Végétalien (vegan)

Ingrédients

  • 80 g de poudre d’amande
  • 80 g de flocons d’avoine certifiés sans gluten
  • 100 g de purée d’amande blanche
  • 20 g d’huile de noix
  • 1/2 c. à c. de vanille en poudre
  • 3 dattes medjool dénoyautées
  • 500 g de fraises
  • 1 fruit de la passion
  • Quelques amandes effilées (pour la décoration)

Instructions

  • Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, les flocons d’avoine.
  • Ajoutez la purée d’amande, l’huile de noix, la vanille et les dattes (préalablement broyées dans un robot).
  • Malaxez avec les doigts pour bien mélanger.
  • Répartissez les fraises lavées et équeutées dans des ramequins, ainsi que la pulpe du fruit de la passion.
  • Parsemez la pâte à crumble sur les fruits et ajoutez les amandes effilées.
  • Laissez cuire 25 mn environ et servez tiède.
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