Name: Crumble fraise et fruit de la passion
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 80 g de poudre d’amande; 80 g de flocons d’avoine certifiés sans gluten; 100 g de purée d’amande blanche; 20 g d’huile de noix; 1/2 c. à c. de vanille en poudre; 3 dattes medjool dénoyautées; 500 g de fraises; 1 fruit de la passion; Quelques amandes effilées (pour la décoration)

Crumble fraise et fruit de la passion

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Aurélie Martin

Assez cher

10 min

25 min

Type de plat: Cuisine, Desserts, Sans gluten, Végétalien (vegan)

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Ingrédients

80 g de poudre d’amande
80 g de flocons d’avoine certifiés sans gluten
100 g de purée d’amande blanche
20 g d’huile de noix
1/2 c. à c. de vanille en poudre
3 dattes medjool dénoyautées
500 g de fraises
1 fruit de la passion
Quelques amandes effilées (pour la décoration)

Instructions

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, les flocons d’avoine.
Ajoutez la purée d’amande, l’huile de noix, la vanille et les dattes (préalablement broyées dans un robot).
Malaxez avec les doigts pour bien mélanger.
Répartissez les fraises lavées et équeutées dans des ramequins, ainsi que la pulpe du fruit de la passion.
Parsemez la pâte à crumble sur les fruits et ajoutez les amandes effilées.
Laissez cuire 25 mn environ et servez tiède.