Coupez les dattes en morceaux et, dans un robot, mixez-les avec les noix de cajou et la spiruline.

Ajoutez le jus et le zeste de citron et mixez à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte épaisse et homogène.

Prélevez des petits morceaux de pâte à l'aide d'une cuillère à café et roulez-les dans la paume des mains afin de former des petites boules.

Roulez ces boulettes dans le cacao cru, la spiruline et les graines de sésame.

Réhydratez les baies de goji dans l'eau de fleur d'oranger.

Coupez les dattes en morceaux et, dans un robot, mixez-les avec les baies de goji et leur jus de trempage, les baies de canneberge, les graines de tournesol et la vanille jusqu'à obtention d’une pâte épaisse et homogène.

Prélevez des petits morceaux de pâte à l'aide d'une cuillère à café et roulez-les dans la paume des mains afin de former des petites boules.

Roulez ces boulettes dans les graines de sésame et la poudre de baies de goji.

Coupez les dattes en morceaux et, dans un robot, mixez-les avec le mélange de fruits secs.

Ajoutez l'huile de coco fondue à basse température, l'huile essentielle, puis le cacao en poudre, la noix de coco, et le jus de citron et mixez à nouveau jusqu'à obtention d’une pâte épaisse et homogène.

Prélevez des petits morceaux de pâte à l'aide d'une cuillère à café et roulez-les dans la paume des mains afin de former des petites boules.

Roulez ces boulettes dans les graines de sésame et la noix de coco râpée.