Ingrédients
- 500 g de bouquets de chou-fleur
- 1 bocal de haricots de mer
- 1 oignon épluché et dégermé
- 3 c. à s. d'huile d’olive fruitée
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- Thym, sel aux herbes
Facultatif :
- Une dizaine d'olives noires pour décorer
Instructions
- Faites cuire 5 à 7 mn environ les bouquets de chou-fleur, les haricots de mer égouttés et l'oignon émincé, saupoudrés de thym émietté et d'un peu de sel aux herbes dans le panier du cuit-vapeur.
- Vérifiez la cuisson, les bouquets de chou-fleur doivent rester croquants.
- Versez les légumes encore tièdes dans un saladier et arrosez de vinaigrette, décorez avec les olives et dégustez.