Ingrédients
- 200 g de marrons cuits
- 150 g de petites patates douces
- 100 g de poireaux
- 1 litre de bouillon de légumes
- 50 g de Sojami Cuisine
- 125 g de Sojami à tartiner Noix
- 3 c.s d’huile d’olive
- 1/2 c.c de noix de muscade
- 1/2 c.c de sel et de poivre
- 20 g de cerneaux de noix et d’amandes concassées
Instructions
- Épluchez les patates douces et coupez-les en petits morceaux.
- Faites revenir dans une casserole les poireaux émincés après les avoir bien rincés ainsi que les morceaux de patates douces et les marrons.
- Une fois dorés, ajoutez le bouillon sur les légumes et laissez cuire 20 minutes. Mixez le tout, ajoutez le Sojami Cuisine et le Sojami à tartiner Noix. Mixez de nouveau, salez et poivrez.
- Servez dans des bols, saupoudrez avec de la noix de muscade, des cerneaux de noix et des amandes concassées.