Fan de la nature que je photographie quand je ne suis pas derrière mes fourneaux, je me passionne depuis quelques années pour la cuisine des plantes sauvages. Chaque année, j'en apprends plus sur les plantes et je découvre de nouvelles saveurs J'ai un magnifique terrain de jeu chez moi de 1,5 Ha où je trouve la plupart de mes plantes sauvages. J'essaie également  d'imaginer des recettes pour recycler un maximum les restes de cuisine chez moi.

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