C’est en 1981 que Jean-Marie Lamaud, au cours de recherches pour une meilleure santé par l’alimentation, démarre l'activité avec l'objectif suivant : rechercher et sélectionner avec soin les fruits d’exception, au sein des meilleurs terroirs du monde, afin de promouvoir une alimentation saine et de qualité. Cette ligne directrice a forgé les valeurs de la société familiale d'aujourd'hui : faire le choix de la grande qualité gustative et nutritive et non celui du productivisme à tout prix.

A partir de ce sourcing sont ensuite développées des filières équitables et éco-responsables, en accord avec notre éthique et les valeurs de l’agriculture biologique. Notre esprit d’aujourd’hui, dont l’intégrité est assurée durablement par la continuité familiale de l’entreprise, s’inscrit dans la lignée des idées fondatrices : l’accompagnement constant de nos filières et la croissance simultanée pour le bénéfice de tous les acteurs engagés, dans le respect et la responsabilité sociétale et environnementale.

Notre gamme de fruits secs est donc volontairement restreinte et ne s'agrandit que dans cet esprit, selon trois fondamentaux : la variété du fruit, son terroir, et le savoir-faire de transformation, avec comme objectif final une qualité unique sur le marché.

Tous nos fruits sont récoltés à maturité idéale, puis séchés au plus vite et à la plus basse température possible. Ces paramètres, apparemment simples, sont mis en œuvre très minutieusement.

Le savoir-faire traditionnel de nos producteurs, auquel s’ajoute notre implication dans l’amélioration constante des techniques, nous permet de proposer des produits exceptionnelsdont les caractéristiques s’approchent au plus près de celles des fruits frais mûris sur l’arbre.