Les utilisations de l’huile de lin dérivent de sa richesse en acides gras polyinsaturés (70%), en particulier en acides linolénique et linoléique, qui lui doivent leur nom.
Le kasha est un sarrasin que l’on a décortiqué puis légèrement grillé. La céréale ainsi transformée a plus de saveur. Il se déguste froid en salade, en topping […]
Avr 13, 09:43