Satoriz appartient à ses deux membres fondateurs, Georges Quillet et Serge Ancillon, ainsi qu’à quelques personnes de la société qui ont contribué à son évolution. Pas de capitaux extérieurs.
Georges Quillet a commencé sur les marchés en 1981 à Albertville, en Savoie.
L’idée du bio commence à vraiment prendre forme, une clientèle fidèle se crée et le succès du marché va grandissant. En 1984, le 1er magasin se crée. Quelques temps plus tard, Serge Ancillon, client et ami de Georges, monte un magasin à Annemasse. En 1990, ils décident de mettre leurs biens en commun. Puis ils créent un magasin à Sallanches, à Thonon, Grenoble, etc…
Aujourd’hui, Satoriz compte 23 magasins.
D’où vient le nom “Satoriz”? : Le ” satori ” est une notion qui provient du Bouddhisme zen. Il consiste en un état proche de la béatitude que l’on ressent à travers une bonne santé physiologique et mentale. Une alimentation saine est une des base de cette bonne santé. Le riz est une nourriture quasi universelle. Le satori est donc facilement devenu Satoriz…
