Dans le registre des poncifs, l’obésité et le surpoids ont incontestablement la palme d’or. En s’appuyant sur sa large expérience clinique, mais aussi sur l’analyse des données scientifiques, l’auteur a voulu revoir ici les évidences, creuser les questions. Pourquoi parle-t-on « d’épidémie d’obésité » ? Pourquoi certains grossissent-ils et d’autres pas ? Pourquoi est-il difficile, mais pas impossible, de maigrir durablement ? Pourquoi c’est dans la tête, mais pas seulement ? Pourquoi les fausses routes jalonnent-elles la prévention ? Comment apprendre à bien manger ? Et, enfin, où en est la recherche sur toutes ces questions ?

Ce livre souligne la complexité d’un problème de société, où chaque histoire est différente. On ne soigne pas des kilos mais des personnes, souvent blessées, mais toutes uniques. Changer notre regard, apporter des réponses, fuir les régimes et les injonctions stériles, voilà les dessous d’un livre qui fait d’abord du bien.

De la théorie à la pratique, de l’individu à la collectivité, du mode de vie au métabolisme, toutes les facettes de la maladie sont passées au peigne fin, pour sortir des sentiers battus et, surtout… prévenir le surpoids et le guérir !