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Anthocyanes, carotènes, chlorophylle… nos alliés santé

Des couleurs dans notre assiette

de Amandine Geers et de Sylvie Hampikian aux éditions Terre vivante
192 pages - 22€
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Un livre de cuisine santé, avec des recettes classées par couleur des aliments et toutes les explications pour profiter des vertus des pigments naturels contenus dans les aliments, antioxydants et apportant de nombreux bénéfices pour la santé. Avec de très belles photos qui donnent envie de passer immédiatement en cuisine.

 

Recettes extraites du livre :

Salade de nouilles chinoises

Entremets au thé matcha

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aux éditions Terre vivante
Version papier : 192 pages

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