Le Kasha ou sarrasin grillé
Le kasha est un sarrasin que l’on a décortiqué puis légèrement grillé. La céréale ainsi...
L’objectif de ce traité de pharmaco-toxicologie est de nous donner les clefs pour comprendre selon quels mécanismes les substances chimiques auxquelles nous sommes exposés affectent notre santé. Sans se limiter aux seuls médicaments, le livre traite des produits cosmétiques et alimentaires, sans oublier les toxiques et les polluants générés par l’activité humaine. Le poids des industries impliquées impose une vigilance accrue. L’auteur détaille la mécanique du corps (dont les composantes s’agencent en interdépendance) pour nous montrer de quelle manière s’installent les maladies et sur quels tissus agissent les médicaments et les molécules toxiques. Passionnant !
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Avr 13, 09:43