100% bio et gourmands depuis plus de 40 ans.
Fabricant historique d’une gamme de yaourts et desserts en pots verre 2x125g, nous élargissons notre offre avec des pots de format familial 400g : lancement le 18 novembre 2021.
Des yaourts gourmands et onctueux, grâce au savoir-faire traditionnel, au lait frais français de vache Jersiaise, et à une sélection d’ingrédients simples uniquement.
Entreprise familiale en agriculture biologique depuis 1979, notre choix est de travailler avec une race de vache au lait de qualité exceptionnelle : la Jersiaise. Cette petite vache donne un lait plus riche, plus savoureux, contenant plus de vitamines et de minéraux. La transformation du lait est traditionnelle : lait frais non homogénéisé pasteurisé au bain-marie, sans ajout de poudre de lait, pour préserver les saveurs et les bienfaits des yaourts.
Les 4 recettes gourmandes sont composées d’ingrédients simples avec uniquement du lait frais, des fruits, du sucre et des ferments lactiques sans arômes, ni épaississants.
Notre ferme et celles de nos éleveurs partenaires, installées en Anjou, Vendée et Deux-Sèvres ont des pratiques agricoles plus exigeantes : fermes 100% bio, obligation du lien au sol, alimentation des animaux sans ensilage, et toutes sont certifiées Bio Cohérence.
Objectif réemploi
Investis dans une démarche de progrès, nous réduisons le poids de nos emballages cartons et plastiques depuis plusieurs années. Nous réutilisons également le lactosérum et les eaux de lavage de la laiterie sur notre ferme. Depuis plus d’un an, nous sommes engagés dans la filière du réemploi des bocaux en verre. Notre nouvelle gamme de yaourts en pots verre 400g accompagne ce projet.
Impliqués, nous participons aux groupes de travail pour définir un format standard et une étiquette adaptée au réemploi. Nous accompagnons les opérateurs de la filière sur notre territoire pour garantir un retour des pots conformes aux exigences microbiologiques, plus fortes pour la transformation de produits laitiers ultra-frais. Un cahier des charges est en cours d’application dans les centres de lavage.
Cliquez-ici pour suivre le développement du réemploi des bocaux en verre
+ d’info : www.bernardgaborit.fr
