La comfort food, c’est l’alimentation réconfortante par excellence ! Un bon plat, limite régressif, qui nous réchauffe durant la saison froide ou nous remonte le moral après une rude journée. Si elle ravit nos palais, elle a cependant mauvaise presse auprès des nutritionnistes… C’est sans compter sur la formidable Katy Beskow, spécialiste britannique de la cuisine vegan, qui nous livre ici 100 recettes simples, gourmandes mais également saines pour notre santé, à réaliser en un temps record !

Chili au chocolat, curry vert à la butternut, champignons à la bourguignonne ou
pizza marocaine, churros et burgers au falafel, il y en a pour tous les goûts !