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Planter, cultiver, vendanger, vinifier

Faire son vin bio dans son jardin

176 pages - 25€
28/10/2019 25 0

Depuis le 1er janvier 2016, la législation autorise les particuliers et les associations à cultiver 10 ares de vigne pour leur consommation privée. De la plantation à la dégustation, ce livre apprend à choisir ses cépages, les cultiver, les tailler, les protéger naturellement contre les maladies et ravageurs, pour faire une belle vendange. Il explique ensuite les techniques douces et éprouvées pour produire un vin le plus naturel possible, dans le respect du cahier des charges de la vinification bio, et même au-delà. Rouge, blanc ou crémant, chacun aura plaisir à partager le produit de sa terre.

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