Le Kasha ou sarrasin grillé
Le kasha est un sarrasin que l’on a décortiqué puis légèrement grillé. La céréale ainsi...
Tous les savoir-faire à connaître pour transformer les centaines de légumes, légumineuses, céréales, épices, oléagineux, etc. à notre disposition en petits plats complets et savoureux.
Je sais utiliser…
un extracteur de jus, une mandoline, un déshydrateur…
Je sais faire…
du gomasio maison, du tofu soyeux, du fromage végétal, des purées d’oléagineux…
Je sais cuisiner…
des rillettes végétales, des pâtés végétaux, des veggie burgers…
Découvrez 36 techniques simples, parfois étonnantes, toujours économiques, pour innover en pratiquant une cuisine gourmande plus végétale et plus saine.
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Avr 13, 09:43