Damon Gameau s’est lancé dans une expérience unique : pendant 60 jours, il a testé sur lui les effets d’une alimentation riche en sucre, mais composée uniquement de produits industriels considérés comme sains et équilibrés : céréales, yaourts 0 %, biscottes, smoothies, compotes, soupes…

Résultat : sans que sa consommation de calories soit plus importante, il prend plus de 8 kilos, 10 cm de tour de taille, son insuline grimpe en flèche, il développe un prédiabète, son humeur se dégrade, sa peau ternit et son immunité s’effondre…

En accompagnement de son documentaire SugarLand, Damon a écrit ce livre pour dénoncer l’omniprésence du sucre dans les aliments que nous consommons et les dangers auxquels il nous expose. Car, au-delà du récit – souvent drôle – de cette expérience, le livre est un outil pédagogique formidable, qui déroule pas-à-pas les explications des médecins et chercheurs sur les conséquences d’une alimentation sucrée, ultra-transformée. Toutes soigneusement passées sous silence par une industrie agroalimentaire dont le seul objectif est de vendre toujours plus.