Sojami dévoile aujourd’hui une innovation unique dans l’univers de l’alimentation végétale : la Bûchette soja & amande, 1er produit 100% végétal riche en Vitamine B12 (naturelle, biodisponible et sans ajout artificiel).
Avec sa teneur moyenne de 1,3 µg de Vitamine B12 pour 100 g, elle couvre plus de 50% de l’AJR (Apport Journalier Recommandé) de 2,5 µg. Découvrez une texture à la fois ferme et fondante, et une note délicate rappelant un goût fromager.
La Bûchette peut être dégustée telle quelle sur du pain, assaisonnée, ou bien accompagnée de céréales et légumes…
La Bûchette présente également tous les bienfaits de la lactofermentation et les atouts de la fabrication artisanale du Sojami.
Avec cette innovation c’est un petit pas pour les fermentations, mais un pas de géant pour la Nutrition !
