L’auteur nous familiarise avec les différents types d'interventions pratiquées par les dentistes (amalgames, composites, inlays, reconstitutions, bridges…) et les matériaux utilisés (alliages métalliques, résines, céramiques).

Il fait ensuite le point sur plusieurs dossiers controversés, tels que le fluor, les perturbateurs endocriniens, le mercure et autres métaux lourds. Les problématiques des nouvelles maladies environnementales, comme l'électro- ou la chimio-sensibilité, sont également abordées. Le sujet de l'occlusion dentaire, particulièrement approfondi, apparaît comme la démonstration d'une nécessaire approche holistique de la santé.

Enfin, plusieurs chapitres thématiques, consacrés à la langue (rédigé par Amer Safieddine, orthophoniste, posturologue et hypnothérapeute), aux ronflements ou aux apnées du sommeil, aux courants galvaniques en bouche ou aux dents dévitalisées, font de cet ouvrage un travail d'une rare exhaustivité.