Vous désirez mettre un nom sur une plante rencontrée au gré de vos balades ? Voilà un ouvrage simple et facile d’utilisation, accessible à tous les amateurs de plantes sauvages, même s’ils ignorent tout de la botanique. Grâce à plus de 1 600 photographies, découvrez l’étonnante diversité de la nature qui vous entoure. Apprenez à reconnaître les espèces, si elles sont comestibles, médicinales ou toxiques, et ne manquez pas les suggestions d’associations gourmandes présentées par Sylvain Joffre.

C’est au fil de ses promenades dans le sud de la France que Michel Laroche a eu l’idée de ce guide. Avec le souci de mettre ses connaissances à la portée du plus grand nombre, il a construit patiemment un livre pratique, dans lequel les espèces sont classées selon la forme et l’aspect des fleurs, la couleur et le nombre de pétales.

Préface de Michel Bras, chef cuisinier à Laguiole, et textes de Sylvain Joffre (restaurant En pleine nature à Quint-Fonsegrives).