Le Kasha ou sarrasin grillé
Le kasha est un sarrasin que l’on a décortiqué puis légèrement grillé. La céréale ainsi...
En 2003, le célèbre naturaliste Dave Goulson achète, dans le Limousin, une ferme à l’abandon, entourée d’un terrain d’une douzaine d’hectares. Là, au fil des ans, il crée une prairie sauvageonne à partir de plantes vernaculaires, un refuge pour les insectes qu’il se plaît à observer et qui sont, ici comme ailleurs, en voie d’extinction. Déambulation dans ce cœur de France, son livre en ouvre l’horizon à la planète tout entière pour nous conter les extraordinaires histoires des plantes et des bêtes. Il nous rappelle aussi à notre part dans la sauvegarde de la biodiversité : il ne tient qu’à nous de garder cette planète vivante et d’éloigner le spectre d’une terre silencieuse, sans cigales, sans papillons, sans abeilles, sans oiseaux.
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Avr 13, 09:43