Non, la maladie d'Alzheimer, les cancers, l'infarctus et d'autres maladies lourdes ne sont pas inéluctables. On peut les prévenir, en organisant des dépistages précoces et, surtout, en adoptant le plus tôt possible une certaine hygiène de vie... Aujourd'hui, on s'intéresse enfin à la prévention de manière scientifique : de grandes études permettent de déterminer avec certitude ce qui est bon ou non pour notre santé. Deux médecins les ont décryptées et nous font part de leurs résultats.