Dans cet ouvrage, l’auteur nous explique comment une mise au repos des intestins par une détox, une monodiète ou un jeûne est bénéfique à la vitalité de l’organisme et rééduque le métabolisme à se contenter du strict nécessaire.

S’appuyant sur de nombreuses études scientifiques, il tord le cou aux idées reçues sur le jeûne thérapeutique ou séquentiel, souvent sujets à controverses, et donne une vision précise de ce que cette démarche implique et des bienfaits qu’elle procure.

Un ouvrage indispensable pour comprendre comment fonctionnent nos intestins, quand on mange ou quand on les met au repos.