Ramasser (au printemps) une dizaine de chatons jaunes, puis vous les tremperez dans un récipient rempli de chocolat fondu préalablement (noir ou au lait).

Laisser sécher sur une grille avant de déguster. Se conserve quelques jours dans un boite hermétique, au frais.

Si vous en gardez une poignée à faire sécher au soleil, vous pourrez les conserver en bocal pour vos tisanes d'hiver qui prendront une douce saveur de noisette.