Le Kasha ou sarrasin grillé
Le kasha est un sarrasin que l’on a décortiqué puis légèrement grillé. La céréale ainsi...
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre de canne blond
- 200 g de farine de blé T65
- 1 c. à s. rase de thé Matcha
- 1 c. à c. de bicarbonate de soude
- 100 g de beurre
- 50 g de boisson aux amandes
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et réservez. Mélangez vigoureusement les œufs et le sucre.
- Ajoutez le beurre fondu refroidi, le thé Matcha et la boisson aux amandes. Puis la farine et le bicarbonate de soude.
- Mettez cette préparation dans des moules à madeleines en prenant soin de ne pas remplir les empreintes jusqu’en haut car les madeleines vont gonfler.
- Enfournez à 200 °C (th. 6/7) pour 15 à 20 mn environ. Démoulez dès la sortie du four.
Avr 13, 09:43