Mille-feuilles de tomates mozzarella 0 de 0 vote Christine Spohn Bon marché 6 15 min Type de plat: Cuisine, Plats, Sans gluten, Végétarien Imprimer Pin Ingrédients4 belles tomates goûteuses, variétés anciennes250 g de mozzarella di bufala1 botte de basilic10 cl d’huile d’olive5 cl de vinaigre balsamiqueSel et poivre du moulinSalade verte InstructionsCoupez la mozzarella et les tomates en tranches de 3 mm d’épaisseur.Intercalez les tranches de mozzarella entre les tranches de tomates de manière à faire un « mille-feuilles ».Déposez sur un lit de salade.Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre et assaisonnez le mille-feuilles.Prélevez des feuilles de basilic frais et émincez-les finement après les avoir rincées. Parsemez les tomates de basilic. NotesLes couleurs et saveurs de l’été dans une recette simplissime, en présentation originale.
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Avr 13, 09:43