Avec ses nouveaux ingrédients, la cuisine végétale peut souvent être déroutante. Pourtant, avec peu de produits – disponibles facilement en magasin –, des ustensiles courants et un guide pour substituer aisément un ingrédient par un autre, il est possible de préparer de savoureux plats en un rien de temps !

De l’entrée au dessert en passant par le brunch et le goûter, vous trouverez dans ce livre un tas de recettes réalisables en 30 minutes maximum (cuisson comprise).

Au menu : pancakes à la banane, tofu brouillé à la mexicaine, burger façon pulled pork, nachos, mac’n’cheese aux légumes racines, cheesecake inversé, houmous au chocolat…