Le Cérat des Alpes: une protection grand froid
Le Cérat des Alpes offre une protection maximale contre les froids extrêmes
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Ingrédients
- 75 g farine de châtaigne
- 75 g de farine de pois chiches
- 120 g de fécule de maïs
- 60 g de sucre de coco
- 1 pincée de sel
- 1 c à c de poudre à lever
- 200 g délices d'amandes Senfas
- 90 g crème de noisettes Senfas
- 250 g eau
- 120 g / 1 tablette de chocolat noir vegan ou au lait
- 1 c às de vinaigre de cidre
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients suivants dans un saladier : la farine de châtaigne, la farine de pois chiches, la fécule de maïs, la poudre à lever, le sucre de coco et le sel.
- Ajoutez à ce mélange le Délice Amandes et la Crème de Noisettes jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Dans une casserole faites fondre le chocolat dans de l'eau bien chaude à feu doux. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et ajoutez-le à votre 1ère préparation. Incorporez pour finir une cuillère à soupe de vinaigre de cidre.
- Disposez le mélange dans des petits moules en silicone au 2/3 pendant 20 mn au four à 215 C°.
Notes
Le conseil de dégustation Senfas : à savourer tiède accompagnés d'une chantilly coco pour plus de gourmandise ou de fruits de saison pour une touche de fraîcheur !
