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Sirop de fleurs de sureau

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Cook et l'Herbier de FranceCook et l'Herbier de France
15 min
Type de plat: Boisson, Cuisine
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Ingrédients

Instructions

  • Versez l'eau dans un récipient et ajoutez les fleurs de sureau l'Herbier de France ainsi que le citron coupé en lamelles. Couvrez avec un linge et laissez macérer pendant 48 heures.
  • Filtrez à l'aide d'un chinois. Récupérer bien tout le jus en pressant. Transvasez-le dans une casserole. Incorporez le sucre et mélangez. Chauffez la préparation jusqu'à l'obtention d'un sirop.
  • Versez-le dans une bouteille en verre, fermez hermétiquement. Conservez au frais

Notes

Ce sirop à base de fleurs de sureau et de citron se consomme avec de l'eau plate ou de l'eau pétillante. On peut également l'intégrer à un smoothie ou à une salade de fruits. Idéal à déguster quand il fait chaud, sa saveur florale vous enchantera, avec ses notes rafraîchissantes de miel et de litchi.
Pour environ 40 cl de sirop
Macération : 48 heures

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