Le Kasha ou sarrasin grillé
Le kasha est un sarrasin que l’on a décortiqué puis légèrement grillé. La céréale ainsi...
Cuisinez arachide, chayotte, patate douce, kiwano, gombo, shiso, tomatille…
Recettes d’ailleurs 100 % locales
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L’approche inédite de ce livre est de cuisiner des fruits et légumes exotiques désormais acclimatés en France, à cultiver dans son jardin ou à trouver chez des producteurs locaux. À partir de ces 20 végétaux, vous y trouverez plus de 45 recettes salées et sucrées pour découvrir de nouvelles saveurs. Ce livre invite aussi à tenter l’expérience au jardin avec des conseils de culture et il donne des adresses de producteurs français.
Exemple de recette :
Avr 13, 09:43