L’approche inédite de ce livre est de cuisiner des fruits et légumes exotiques désormais acclimatés en France, à cultiver dans son jardin ou à trouver chez des producteurs locaux. À partir de ces 20 végétaux, vous y trouverez plus de 45 recettes salées et sucrées pour découvrir de nouvelles saveurs. Ce livre invite aussi à tenter l’expérience au jardin avec des conseils de culture et il donne des adresses de producteurs français.

Exemple de recette :

Salade de chou kale aux amandes