Gros plan sur les vins de Bordeaux
Parce que non, le vin bio n’est pas forcément plus cher, comme nous pouvons l’entendre parfois… Parce que oui, il est possible de consommer bio pour un excellent rapport qualité-prix ! D’ailleurs, nous vous le prouvons avec les 2 vins suivants, tous 2 aussi abordables que savoureux.
– Un blanc parfumé et rafraîchissant… pour se sentir encore un peu en été…
Graves blanc sec, 2015 (7,25 €)
Or clair brillant. Un nez très élégant, riche et féminin, au boisé agréable, fruité et confit d’abricot et de mangue, aux notes vives de sorbet au citron et une touche complexe de noix de pécan caramélisée. Une belle rondeur en bouche, révélant avec ampleur de beaux arômes fruités et exotiques de mangue et d’ananas, accompagnés d’une fraîcheur vive aux notes d’agrumes. Un excellent vin blanc de repas et de dessert, à servir frais.
Château Saint-Hilaire – 33640 Castres-Gironde
Tél. 05 56 67 12 12
– Un rouge aussi élégant que classique, à offrir et à servir les yeux fermés…
Blaye Côtes de Bordeaux, 2014 (6,30 €)
Grenat soutenu et limpide. Un nez séduisant et gourmand de mûre et de cerise confiturées, aux notes poivrées et épicées. La bouche est souple en attaque, évoluant ensuite sur de beaux arômes de sirop de cassis et de confitures de fruits noirs, de mûre et de cassis sur une matière dense et appétissante. Un vin très élégant, qui saura accompagner tous vos dîners et, en particulier, vos viandes rouges. Aérez environ 1 heure avant de servir.
Château Les Minauderies – 33860 Reignac
www.chateau-les-minauderies.com
Accord mets et vin
Savennières « La Jalousie » 2014
Bel or clair de ce vin au nez très fin, aux zestes rafraîchissants de citron vert et aux douces notes de poire et de gelée de coing. En bouche, il se révèle souple et franc, sur une agréable minéralité et une belle rondeur fruitée aux arômes gourmands de poire et d’agrumes. Un très beau vin blanc, parfaitement équilibré, à servir frais.
Domaine du Closel 49170 Savennières
Tél. 02 41 72 81 00
www.savennieres-closel.com
