Déchiquetez les boules de mozzarella en morceaux. Coupez la mangue en dés.
Préparez les assiettes en répartissant les dés de mangue et la mozzarella dans chacune. Ajoutez l’oignon finement émincé et les framboises. Ciselez les feuilles de menthe. Ajoutez-les dans les assiettes, en plus de quelques feuilles entières.
Ajoutez 1 c. à s. de vinaigre dans chaque assiette, un filet d’huile, du sel et du poivre.
Mélangez délicatement et dégustez.
Avr 13, 09:43