Name: Muffins orange et pavot
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 40 g de farine de coco; 50 g de farine sans gluten : quinoa, riz…; 2 œufs; 90 g d’huile de pépins de raisin; 2 c. à s. de graines de pavot; 100 g de sucre de canne; Le jus d’1 belle orange + le zeste d’½; 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger; 1 pincée de sel; ½ sachet de levure

Muffins orange et pavot

0 de 0 vote

Delphine Pocard

Bon marché

15 min

20 min

Type de plat: Cuisine, Desserts, Sans gluten

Imprimer

Ingrédients

40 g de farine de coco
50 g de farine sans gluten : quinoa, riz…
2 œufs
90 g d’huile de pépins de raisin
2 c. à s. de graines de pavot
100 g de sucre de canne
Le jus d’1 belle orange + le zeste d’½
1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger
1 pincée de sel
½ sachet de levure

Instructions

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans un grand bol, mélangez les 2 farines. Ajoutez les graines de pavot, le sel, la levure et le sucre.
Battez les œufs dans un autre bol. Ajoutez-y l’huile, la fleur d’oranger, le jus d’une belle orange et le zeste prélevé.
Versez ce mélange dans le premier bol. Mélangez rapidement pour obtenir une pâte homogène. Versez la pâte soigneusement dans des moules à muffins ou à cupcakes.
Enfournez pour 20 à 25 mn environ.