Ingrédients
- 200 g de chou-fleur cuit
- 20 feuilles de basilic
- 2 gousses d’ail
- 40 g de pignons de pin
- 6 c. à s. d’huile d’olive
- Du piment d’Espelette
- Du sel et du poivre
Instructions
- Dans le bol d’un blender, disposez le basilic avec les gousses d’ail pelées et dégermées, les pignons de pin et l’huile d’olive.
- Mixez l’ensemble jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez le chou-fleur cuit et mixez à nouveau jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Salez, poivrez.
- Déposez le mélange sur une crêpe, parsemez de piment d’Espelette et dégustez aussitôt.
Nov 3, 17:35